Rinati

Chi siamo

L’azienda Rinati nasce agli inizi del XX secolo a Lamporecchio, un piccolo paese della provincia di Pistoia. Nel corso degli anni e generazione dopo generazione da piccola attività artigianale si è trasformata in una realtà industriale conosciuta e apprezzata sia in Italia che all’estero.

Tutto nasce con Ippolito e Maria Nannini e la loro attività itinerante come commercianti di Brigidini, successivamente tramandata alla figlia Lola e al genero Fortunato Rinati. Prima una bicicletta poi un cavallo con un barroccio e infine un camioncino Fiat 501 permisero alle coppie di artigiani di raggiungere nuove piazze e la progressiva automazione e industrializzazione del dopoguerra. La vera e propria “rivoluzione industriale” si ebbe però con il figlio di Lola e Fortunato – attuale Amministratore Delegato dell’azienda – Osvaldo Rinati; il quale inventò, con la collaborazione di un meccanico esperto, una macchina automatica capace di produrre il Brigidino su vasta scala e più velocemente rispetto alla tecnica tradizionale. Questo fu il passo fondamentale per portare la cultura del Brigidino a varcare i confini regionali e nazionali.

Oggi la Rinati Srl è una realtà produttiva suddivisa in due stabilimenti, uno dei quali completamente dedicato alla produzione senza glutine del Torrone e dei Brigidini. L’80% della produzione è dedicata alle proprie linee di prodotto, mentre il restante 20% è dedicato alle private-label. Sul territorio nazionale i prodotti sono distribuiti direttamente nei principali canali della GD e DO ed indirettamente attraverso grossisti. Pur essendo legata al territorio nazionale, l’azienda genera circa il 10% del proprio fatturato all’estero, sia europeo che extra-Europa.

Cosa facciamo

Contraddistinguendosi grazie alla qualità dei suoi prodotti e al mantenimento dei gusti tradizionali, la Rinati Srl si presenta nel mercato con un’ampia varietà di prodotti: dai più classici – come il Torrone e i tipici Brigidini di Lamporecchio – ai più speciali e occasionali, come i Cenci di Carnevale.

I prodotti Rinati riportano in vita ricordi grazie alla loro genuinità, gusto e semplicità.

I principali prodotti dell’azienda sono:

• Il Brigidino di Lamporecchio: nato nel Medioevo dall’idea di una suora svedese che decise di rivisitare la ricetta dell’ostia cristiana, questo piccolo dolce al gusto di anice è diventato il simbolo della cittadina toscana e prodotto cardine della ditta Rinati. Oggi l’azienda, oltre che a produrre i Brigidini nella versione tradizionale e al cioccolato, detiene l’esclusiva fabbricazione di Brigidini senza glutine in spazi appositamente dedicati.
• Torrone morbido e friabile: dal classico nasce la rivisitazione per questo la Rinati Srl produce il torrone in varie forme e gusti; dai più piccoli Bocconcini con mandorle o nocciole alle stecche più grandi, fino ad arrivare al Morettino ricoperto di cioccolato; senza dimenticarsi dei colorati Torroncini disponibili in vari gusti come pistacchio, caffe, arancia, limone e cioccolato fondente e latte.
• Cenci Toscani: tipico dolce carnevalesco, croccante e gustoso, conosciuto in tutta Italia ma denominato in mille modi diversi: Chiacchiere, Bugie, Crostoli, Frappe...
• Cialde di Montecatini: dolce tipico della città termale di Montecatini, è composto da due cialde che racchiudono una pasta di mandorle. Questo prodotto è ottimo accompagnato da gelato, vinsanto o frutta fresca.

La nostra storia

L’azienda si pone come obiettivo quello di migliorare costantemente senza rinunciare alla qualità, al gusto e alla semplicità dei prodotti.

Con uno sguardo rivolto verso al passato, l’azienda cerca di fare passi avanti mettendo al primo posto il consumatore e le sue esigenze, impegnandosi nell’utilizzo di ingredienti di qualità e di ricette semplici.

La curiosità e la passione di innovarsi stimolano l’azienda a ideare prodotti nuovi e in linea con le abitudini alimentari dei consumatori; il benessere delle persone spinge a sostenere tutte le esigenze alimentari e ambientali.

Le macchine più innovative, un assortimento più ricco e la nascita di una rete di collaboratori hanno contribuito alla crescita progressiva dell’azienda.

I Brigidini, i Torroni e molti altri dolci sono approdati in tante piazze della toscana e di tutta Italia diventando presto simbolo di una tradizione dolciaria presente in molti negozi - alimentari e supermercati – richiesta anche nella grande distribuzione.

Oggi i dolci Rinati sono i protagonisti degli eventi paesani; il profumo dei Brigidini è diventato il simbolo di fiera e di comunità perciò l’azienda, ispirata da questo spirito, sperimenta quotidianamente nuovi sapori, ascoltando le diverse esigenze delle persone, nel rispetto dei gusti e delle intolleranze.

Una curiosità su di noi

Grazie alla tradizione, all’esperienza e alla qualità – elementi principali del business – l’azienda Rinati ha ottenuto il riconoscimento di premi di valore, quali:

Premio Nazionale Dino Villani 1990: rilasciato dall’Accademia Italiana della Cucina per ricompensare le aziende alimentari specializzate nella fabbricazione di prodotti tradizionali della cucina italiana;

Premio Internazionale Caterina De’Medici, 1999: rilasciato dalla Federazione Italiana Cuochi;

Premio imprenditore Pistoiese – Categoria “Pistoia nel Mondo”, 2002: conferito della Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Pistoia per la lunga tradizione nel confezionamento di un prodotto tipico pistoiese commercializzato nel mondo;

Certificazione PAT, 2022: certificazione PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) ottenuta per la produzione del Brigidino come prodotto della tradizione toscana;

IFS Standard Food, 2024: rinnovo della certificazione per il terzo anno consecutivo. L’IFS Progress Food è un programma di valutazione della qualità e della sicurezza dei prodotti alimentari a marchio del distributore e dei prodotti alimentari a marchio dell’azienda produttrice.

Noi e l'Associazione

L’azienda aderì a Confindustria Pistoia nel 2001.

Michela Rinati, attuale Socio Amministrativo, ha fatto parte del Consiglio Direttivo e della Giunta della stessa, acquisendo la delega per l’internazionalizzazione. Fu presidente del Consorzio Toscana Food (ora disciolto).

Contatti e riferimenti

RINATI SRL – 51035 - Lamporecchio (Pistoia)
Sede legale: Via P. Togliatti 134
Spaccio Aziendale: Via del Pino 20/22
Tel 0573 803066
info@rinati.com
www.rinati.com
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